當(dāng)前位置：
| 品牌 | 摩力斯 | 型號(hào) | MLS-DDT15-H |
| 尺寸 | 700*800*（600+600） | 功率 | 15KW |
| 口徑 |
430mm |
湯鍋 | 500mm*500mm |
| 人數(shù) | 200-400人 | 容量 | 100L（8成滿） |
| 電源 | 380V | 電線 | 6平方 |
| 空開 | 40A | 接地 | 必須 |
| 機(jī)身材質(zhì) | 不銹鋼 | 面板 | 微晶板 |
| 機(jī)芯 | 摩力斯專 利機(jī)芯 | 線圈材質(zhì) | 純銅 |
| 檔位 | 十檔 | 溫度顯示 | 液晶顯示 |
| 制造商 | 江西摩力斯科技股份有限公司 | 供應(yīng)商 | 四川朗之源科技有限公司 |
商用電磁爐工作原理
商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過(guò)磁力線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)導(dǎo)磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時(shí)，商用電磁爐鍋體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，致使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而加熱鍋內(nèi)的食物。
