為進一步加強食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識，食堂消毒柜規(guī)范安全操作，維護廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，2020年11月5日下午，潢川縣上油崗中心校舉行食品安全培訓(xùn)會，各開餐學(xué)校校長、食堂負責(zé)人和所有從業(yè)人員參加培訓(xùn)會。

會上，縣教體局體保站副站長黃志林做校園食品安全專題講座。傳達了縣教育局、縣衛(wèi)生部門關(guān)于學(xué)校食堂食品安全的會議精神和文件精神，并結(jié)合《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食堂管理制度》等相關(guān)法律法規(guī)、食物中毒防控等食品安全科普知識、學(xué)校食品安全管理要求等內(nèi)容，從食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒柜消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面，對食堂從業(yè)人員進行了培訓(xùn)。

會議尾聲，楊俊林要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視，增強安全意識、服務(wù)意識、責(zé)任意識和大局意識，要有責(zé)任心。要從“細節(jié)決定安全”的角度來做好工作。

通過本次培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任心，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，將進一步從細從嚴落實學(xué)校食品安全管理工作，明確方向、把好食品安全各個關(guān)口，為全校師生的食堂食品安全做好保駕護航。

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